京白梨是北京市京郊名优特产之一，也是门头沟区的特色果品。处暑过后京白梨正式进入采摘期，预计今年门头沟区总产量将达到100万斤，较去年增产15%。

　　处暑刚过，天气微凉，军庄镇东山村上北沟集体果园中，220亩梨树枝干遒劲、连绵成片，色泽鲜亮的果实挂满枝头，呈现出一派丰收景象。

图为 京白梨

　　按照“处暑摘白梨”的民俗农谚，40余位当地果农正在园内忙碌，利用几天时间集中采摘所有果实，并运回冷库进行分拣、贮藏。

　　门头沟京白梨是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种，在明清朝代曾经作为皇家贡品。因此对果农的采摘技艺也有着更高要求。“摘的时候不能撅，得拿手指头这么碰一下，摘下来之后梨根部是平的，还不能使劲划，一划出印就搁不住了。”果园负责人宋殿齐说，他表示，所有的京白梨只要是到这个季节就得全部下树，把大、小果一起运回后再分级分类。

　　在传统售卖方式的基础上，军庄镇与中国邮政“助力乡村振兴计划”相结合，发挥电商优势，为京白梨插上新“翅膀”。

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