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广西柳州:藕田套种好“丰”景
2021-11-27 10:10  来源:柳州日报  前往:花生论坛

  初冬时节,柳江区百朋镇种植的慈姑抢鲜上市,香甜的慈姑配上腊肉一起翻炒,更是一道独特的美味佳肴。

  11月19日,笔者来到百朋镇百朋村寺门屯,田间地头一大片绿油油的慈姑长势喜人,村民三三两两地穿梭于慈姑田中,采挖、清洗、搬运慈姑,一派热火朝天的忙碌景象。

  种了8年慈姑的百朋村村民覃继环一大早就来到田里挖慈姑,他穿着长筒水鞋、戴着帽子和手套,熟练地拨开淤泥,之后拔起整株慈姑,并将白嫩的慈姑摘下。一会儿,便收获满满一桶慈姑。“前两天,我家就开始采挖慈姑了。今年慈姑种得早,成熟得也早,这样就能在市场上卖个好价钱。”覃继环捧着刚采挖出来的慈姑高兴地说。

  “我家种有近4亩慈姑,今天挖得200斤左右。今年受天气的影响,慈姑长势比去年弱了一点,但是丝毫不影响今年慈姑的价钱,慈姑一上市就得到大家的青睐。而且还有人到村里收购,在家门口就能把慈姑卖掉。”村民覃春烈说,为了避免慈姑集中上市影响价格,百朋村今年种植慈姑比往年早,因此慈姑上市也比往年早。

  百朋慈姑白嫩、个大、圆润,口感粉糯香甜,获得消费者青睐。据悉,慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,且具有一定的药用价值的蔬菜。慈姑可以通过煮、炒、烧烤、油炸等方法烹饪,还可制成淀粉,冬天打边炉,慈姑更美味。

  当日,在百朋镇怀洪村波江屯的慈姑收购点,十几名工人正忙着将收购来的慈姑清洗、挑选、装袋、打包,繁忙又有序。收购商覃月东说,今年慈姑的收购价为每公斤6~7元,今年大概收购50天,每天收购10000公斤。目前,慈姑主要销往北海、南宁和广东等地。

  “百朋镇全镇种植秋冬季慈姑约1万亩,平均亩产2000斤,今年受天气影响,平均亩产略低于去年。”百朋镇农业农村服务中心副主任农吉介绍道。

  据了解,百朋镇自然条件优越,土壤肥沃,水资源丰富,是全国最大的双季莲藕产区,每年7月、8月,当地很多村民会在藕田里套种慈姑。村民通过引进新品种,加强田间管理,进而提高土地利用率和产出率,增加收入,助推乡村振兴。

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