中国花生交易网(www.huasheng7.com)讯 据了解，中国产业研究院数据显示，2013年-2018年国内生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到5.13万亿元，并预计2019年国内生鲜市场交易规模将达到5.31万亿元。考虑到我国消费者对菜的喜爱，在生鲜类食品中，蔬菜类会占不小的比重。2019年，在电商巨头们的眼中，“蔬菜市场”成了一个香饽饽。

　　面对庞大的市场规模，“买菜”，成为了巨头们的新战场。1月，美团买菜App上线，三个月时间，其在京沪两地门店数就拓展到了10家；盒马生鲜，3月末在上海推出了“盒马菜市”；饿了么与叮咚买菜在3月底签署了战略合作协议，目前饿了么买菜业务在全国100多个重点城市都有布局；4月3日，苏宁小店宣布将于当月下旬在小店App平台上线苏宁菜场功能模块……

　　巨头们纷至沓来，不过，在此之前已有团队发现了这个赛道，如主打“前置仓模式”的叮咚买菜、朴朴超市等和主打“门店到家模式”的呆萝卜、谊品生鲜等。

　　叮咚买菜采用“移动端下单＋前置仓配货+即时配送到家”模式。与叮咚买菜的“前置仓模式”不同 ，呆萝卜采用“门店到家模式”。“门店到家”，就是将自己的门店开在人口密集的社区中，让用户不出小区就可以取到产品。

　　目前来看，在“买菜”这块战场上，主要模式就是以叮咚买菜为代表的“前置仓配送模式”和呆萝卜的“门店到家模式”。由于行业尚未成熟，企业还处于培养用户习惯的阶段，部分企业难免处于亏损状态。

　　随着消费者习惯的变化，未来蔬菜电商或成为一个新的红利池，这也促使巨头们们入局，未来也可能会有更多巨头参与进来。

　　(来源：钉科技)　【原题目：巨头入局蔬菜电商：叮咚买菜、呆萝卜们能否突出重围 】