中国花生交易网（www.huasheng7.com）讯 当前，我国大豆蛋白产业面临产能相对过剩、产业单一、低价竞争等问题，企业经营普遍陷入困境，压力甚至传导至上游大豆加工企业和大豆收购价格。解决问题的关键，一方面要严控新增产能，摆脱产能过剩局面；另一方面要注重科研创新，拓宽应用领域，完善品牌建设，健全产业链。同时，还要加强政策引导，让国内大豆蛋白产业拥有良好的发展环境。

　　大豆食品蛋白是我国大豆加工利用的新方向，近年来不断得到国际市场的青睐。不过，国内大豆蛋白产业存在产能过剩、企业规模小、竞争力不强等亟待解决的问题。产业陷入产品单一、低价竞争的怪圈，导致企业经营十分困难。国产大豆蛋白产业要走出困境，需要政府、行业协会、企业等各方共同努力，合理控制新增产能，提升竞争力，拓展国际国内市场。

　　合理规划 控制新增产能

　　大豆蛋白是对豆粕的深加工，加工出大豆蛋白粉、大豆组织蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白等品种。其中，大豆分离蛋白是我国大豆蛋白企业加工的主要品种。我国大豆蛋白产业起步较晚，上个世纪80年代开始陆续投资建设，随着我国植物蛋白应用市场的日益扩大，尤其是肉类制品应用量的迅速扩大，国内掀起一股大豆蛋白投资热潮。2000年至2004年，是我国大豆食品蛋白加工业快速发展的关键时期，产能快速扩张，食品蛋白出口量占全球市场一半份额。2008年以后，受到国家环境保护政策的影响，国内一些大豆分离蛋白加工企业不断转型升级，一些企业没能实现转型升级而被迫退出市场。

　　然而最近几年，我国大豆蛋白行业竞争愈发激烈，大多数加工业艰难维持经营，开工率不足30%，产能相对过剩成为全行业的首要问题。最近，吉林松原市一家大豆分离蛋白加工企业，因为一直无法扭转不利的局面，宣布停止销售大豆蛋白产品。相似的案例不断上演，给本已形势严峻的大豆蛋白加工行业再浇一盆冷水。

　　由于近年来政府没有合理规划大豆食品蛋白加工的产能，新增产能没有限制，行业协会也没有相应的制约机制，导致整个大豆蛋白行业处于无序竞争状态，陷入了产品单一、低价竞争的怪圈，企业普遍陷入经营困境，压力传导至上游大豆加工企业，致使大豆加工企业也处于亏损状态。大豆加工企业为了降低运营成本，不得不降低大豆收购价格。这也是造成国产大豆一而再再而三出现卖难的重要原因之一。

　　中国大豆蛋白分离协会负责人认为，控制新增产能是大豆食品蛋白行业摆脱产能过剩的重要途径。国家在产业规划上要严格控制大豆蛋白行业产能，就像禁止大豆油脂加工行业新上产能一样。同时，在协会引导下，加强行业内沟通、协作，促进行业健康发展。

　　加强创新 构建全产业链

　　创新能力低是我国大豆蛋白加工企业普遍面临的一个问题。业内专家认为，，与美国杜邦、ADM、日本不二富吉、以色列Hayes工程公司等跨国企业相比，我国大豆食品蛋白加工企业在研发、技术方面仍有很大的提升空间，应加大新品研发和技术创新投入，以更好的品种和差异化满足全球用户需求。

　　我国加入世界贸易组织后，四大国际粮商ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚通过大量兼并国内大豆加工企业，已控制了我国大豆全产业链。与之相比，国内大豆蛋白企业规模小、链条短，目前只能算作是跨国粮商的“加工车间”。加强研发能力建设提升竞争力，是当前国内大豆蛋白加工企业走出困境的必经之路。大豆产业链相关企业应提升大豆加工的整体研发能力和水平，开发更多的大豆蛋白产品新品类，为消费者提供更多选择。国家应该加强对大豆蛋白研发型企业的研发补贴，促进大豆蛋白行业的转型升级。

　　拓展市场 加强品牌建设

　　培育拓展食用大豆蛋白市场，不仅可以消化当前过剩产能，还可带动食用大豆蛋白产业发展。但是，培育市场需要政府、行业协会、企业以及消费者等方面的付出和长期艰苦的努力。

　　目前，我国正处于消费结构升级的重要阶段，居民改善食物营养结构的愿望迫切，对高蛋白食品需求增加，国产大豆食品加工行业将迎来新的发展时机。一些嗅到市场先机的企业开始转型做大豆蛋白加工。

　　加强品牌建设，是拓展国际国内大豆蛋白食品市场的可行之路。业内专家认为，政府应该从国家层面着力打造“中国大豆”“中国大豆食品”国家品牌，提升产品质量。丰富产品品牌创建中国大豆蛋白产业发展的首页模式，进一步开拓国际市场。食药、工商、税务、海关、公安等部门应采取联合行动，加大对转基因的监管力度，为支撑和鼓励“中国大豆”打造良好的法律环境和社会环境。

　　专家建议，对于收购和加工国产大豆的大豆深加工龙头企业，应该加大补贴力度，大力提倡和鼓励消费素肉，做大以大豆蛋白食品为主体的素肉产业。此外，还应由行业协会牵头，对大豆和大豆蛋白的营养价值进行全民科普，宣城大豆食品的营养功效和保健功能，让消费者了解并接受大豆蛋白，为国内大豆蛋白行业的发展提供更广阔的市场。

　　(文章来源：中国经济网）【我国大豆蛋白产业陷入困境 无序竞争待破解】