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花生油价格为何偏贵?
2018-07-21 09:34  来源:花生交易网  前往:花生论坛

  中国花生交易网(www.huasheng7.com)讯 花生油和大豆油在食用效用上可互为替代关系,正是由于这种替代关系的存在可导致两者价格会相互影响,当花生油的价格高过人们所接受的范畴时,人们更加趋向选择大豆油,大豆油价格高时则反之。这两者哪个更利于健康呢?

  花生油的脂肪酸构成比大豆油内的脂肪酸构成要好,不饱和脂肪酸比例高,更易于人体消化吸收,对于预防高血脂人群而言,使用花生油更好一些。此外从营养成分组成上看,花生油中除了含有较高不饱和脂肪酸之外,还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。最后从制作过程和工艺方面来比较,花生油的制作工艺基本都是压榨法,可以保留一些营养物质成分,味道香醇。不过需要注意的是现阶段天气炎热,如果花生长期处于潮湿环境容易产生对人体有害的物质,所以人们在选择花生油时建议选择正规厂家购买。

  综上所述,花生油要比大豆油要好,人们在选择中最重要的还是依据个人口味进行选择,不过需要提醒的是夏季天气炎热,花生油和大豆油都是高热量、高脂肪食物,一定要控制每日摄入量,每人每天2 5g~30g最佳。

  (来源:中华网 原标题:花生油和大豆油相比,哪个更加有利于健康)

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